Yến chưng hạt sen đường phèn là một món ăn đơn giản, dễ chế biến và không cầu kỳ trong khâu chuẩn bị nguyên liệu. Bạn có thể chế biến cho cả gia đình cùng sử dụng.
Chuẩn bị:
- Yến sào tinh chế: 1 tổ
- Hạt sen tươi (100g)
- Đường phèn: 20 gram
Cách chế biến:
- Tổ yến ngâm vào nước lạnh 30 phút cho nở. Có thể dùng tổ yến thô nhưng sẽ mất nhiều thời gian để nhặt sạch lông và tạp chất.
- Hạt sen loại bỏ tim màu xanh bên trong rồi luộc chín. Có thể thay thế bằng hạt sen khô nhưng cần ngâm 30 phút trước khi đem nấu cho chín mềm.
- Đường phèn tán nhỏ.
- Tiếp theo, bạn bỏ tổ yến, hạt sen cùng đường phèn vào trong tô cùng với một ít nước. Đem chưng cách thủy hỗn hợp trong 30 phút.
- Tắt bếp, chờ nguội và thưởng thức. Có thể dùng yến chưng hạt sen khi còn ấm hoặc dùng lạnh đều được. Tuy nhiên, không để trong tủ lạnh quá lâu khiến hạt sen bị cứng lại.
>> Xem thêm công dụng của món yến chưng hạt sen đường phèn tại: https://nunest.vn/yen-chung-hat-sen-duong-phen/
Thông tin liên hệ
Yến sào Nu Nest
Địa chỉ: Chung cư Mỹ Long, đường 18, Phường Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Hotline: 0981 81 92 83
Website: nunest.vn
